Авокадо майы El hawag — бұл суық сығу тәсілімен алынған өсімдік майы. Жоғары каллориялы және дәрумендерге бай бұл табиғи май Мысырда өндіріледі. Авокадо майының негізгі пайдасы, ерекшелігі мен тағамдық кұндылығы келесідей:
- Авокадо майы құрамында қант өте аз мөлшерде, шамамен пайыз. Сол себепті қант диабетімен ауыратындарға керемет дарумен
- Ер кісілердін шахуатын ерекше күшейтеді
- Жүрек және қан тамылар ауыруларын алдын алуға әсері бар. Оның себебі, құрамындағы қанықпаған кышқылдар болып табылады.
- Жоғарғы қан қысымын төмендетеді
- Қан толықтырады, көбейтеді
- Жаман холестеринді төмендетеді
- Майдын жані мен түтінденуі өте жоғары. Ал бұл да құрамдағы моноқанықпаған қышқылдарға байланысты. Сол себепті тамақ пісіруге керемет майлардың бірі.